ピッツァ"マルマツ"

焼きたてのピッツァをいろんな人に届けたい。

自分で組んだ石窯を車にのせ、薪を使って焼きあげる手づくりピッツァをお届けします。

無添加で安心安全、目の前で焼きあげるピッツァはしあわせいっぱいです。

マルマツのこだわり

山のガイドもつとめる店主が、山から薪を調達し、料理歴20年の経験を活かし、食材・調理法にこだわったピッツァを提供しています。

食材はイタリア産をベースに、地元のその時期のものを使用。 生地はイタリア産と長野県産の小麦粉をブレンドし、サクっともちっの食感を出すため、1〜2日かけて発酵させています。